心和猪肝的美味行为：家常菜轻松上手

家做饭，有时候我们会想要一些简单却又美味的菜肴。今天，我们就来聊聊“鸡心和猪肝”这道经典的家常菜——鸡心炒猪肝。你有没有尝试过这道菜呢？如果没有，下面就不仅告诉你怎么做，还有它的营养价格，让我们一起探讨吧！

心和猪肝的营养价格

心和猪肝，这两种食材其实都非常营养丰富。鸡心富含蛋白质，能够帮助我们增强体力。而猪肝则是非常好的补血食物，含有丰富的铁元素。想要提升身体的免疫力或者想要补充铁质的小伙伴们，鸡心和猪肝完全是不错的选择哦！你是不是也觉得这个搭配特别好呢？

单食材，快速上手

下来，我们来看看这道菜需要准备什么食材。其实很简单，你只需要准备100克鸡心、100克猪肝、100克芹菜、适量辣椒、姜蒜等调料。是不是觉得很方便？这些食材不仅容易买到，而且价格实惠，非常适合忙碌的家庭。你是不是也有过想吃的食材却找不到的窘境呢？

作步骤详解

备食材

门见山说，把鸡心和猪肝处理一下。鸡心可以先对切，接着再切成小块；猪肝则要先洗净，切片，记得用料酒腌制10分钟，这样可以去掉腥味哦！接下来，芹菜切段，辣椒切段，姜蒜切片，准备职业做完，我们就可以开始炒了。

香配料

锅冷油，油热后放入姜蒜片和辣椒段，用小火炒香。别小看这个步骤，炒香的香味能直接影响这道菜的口感！想想看，闻到那香气，你忍不忍心干等呢？

制食材

下来就是炒制啦！加入豆瓣酱炒香后，把鸡心和猪肝迅速放进去翻炒，直到猪肝的颜色变了，表明它已经熟了。接着加入芹菜段，再翻炒均匀。看着锅中五颜六色的食材是不是已经让你口水直流了呢？

味小窍门

终，根据个人的口味加入适量的盐、生抽和白糖，快速翻炒均匀就可以出锅了。有人可能会问，为什么要加糖呢？其实，糖能够提升食材的鲜味，让整道菜的口感更加丰富哦！

展资料

样，美味的鸡心炒猪肝就完成了！这道菜不仅行为简单，而且色香味俱全，非常适合家庭聚餐或者平日里给家人准备的一道快手菜。你还在等什么呢？快试试这道“鸡心和猪肝”吧，它一定能为你的餐桌增添更多的美味与健壮！下次再聊聊其它的家常菜，你会想进修哪些呢？