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没有稀奶油的情况下，可以尝试使用下面内容技巧制作掼奶油：

使用玉米淀粉和低筋面粉

准备6克玉米淀粉和10克低筋面粉，加入100毫升纯牛奶，搅拌均匀。

将牛奶加热至微开，接着倒入玉米淀粉和低筋面粉的混合物中，边加热边搅拌，直至形成糊状。

冷却后，加入融化的黄油和细白砂糖，继续搅拌均匀，即可制作出类似掼奶油的奶油状物质。

使用鸡蛋清和糖

将鸡蛋清打至起沫，加入白糖和牛奶，继续打至蛋清变稠，接着加入更多的白糖和牛奶，直至蛋清呈奶油状，用打蛋器挑起奶油，不会滴落即可。

使用稳定剂和乳化剂

如果手头有海藻酸钠或鹿角菜萃取物等稳定剂，可以尝试将它们加入稀奶油中，以改善起泡性和气泡的持久性。

添加蔗糖以增加适口性和粘度，接着通过机械技巧将空气混入，使其膨胀而制成掼奶油。

请注意，这些技巧可能无法完全替代真正的掼奶油，但可以在没有淡奶油的情况下作为一种替代品。

笔者